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Verdure segrete: tanti piatti con verdure per bambini. Dall'antipasto al dolce!

piatti con verdure per bambini - mpanadas1

Quante volte dovete lottare con i bimbi per fare mangiare loro un po’ di sana verdura…? Ogni giorno sento amici e amiche che si chiedono come faccia a fare mangiare frutta e verdura a Ceciotta. Premetto che sono molto fortunata perchè mi ritrovo una figlia che camperebbe a frutta e verdura (oltre che formaggi…) al “naturale”, però mi ingegno sempre un pochino per proporgliele in forme e con sapori diverse in modo che non si stufi e impari ad assaggiare abbinamenti di gusti nuovi. Continua a leggere Verdure segrete: tanti piatti con verdure per bambini. Dall'antipasto al dolce!

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Ricette col Bimby: risotto salmone, zucchine e robiola

risotto salmone bimby3

Domenica avevo voglia di cucinare qualcosa di sfizioso e saporito, qualcosa che fosse degno del pranzo della domenica! Il tempo però era poco e sia Luchino che la piccola Ceci avevano voglia di giocare e di non essere messi da parte. La risposta ideale quindi è stata immediata: usiamo il Bimby e prepariamo un ottimo risotto salmone, zucchine e robiola!
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Insalata di farro e insalata di orzo

insalata di orzo

Visto che il caldo non dà tregua, continuo a proporvi alcune ricette estive sperando di riuscire a darvi un po’ di sollievo.

Come vi avevo già detto l’insalata di farro è la mia preferita per l’estate, molto più di pasta o riso freddo. Accanto al farro, per cambiare, spesso preparo l’insalata di orzo. Continua a leggere Insalata di farro e insalata di orzo

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Insalatone estive: il modo migliore per combattere il caldo a tavola

insalatone estive

L’ondata di caldo è arrivata e l’unica cosa che si riesce a mangiare sono piatti freschi e leggeri come le insalatone che in questi giorni, la fanno da padrone.

Le insalatone, si sa, si prestano a innumerevoli abbinamenti di gusti e sapori, quelli che vi propongo faranno delle vostre insalatone estive dei piatti non solo sani, light e freschi ma anche (e soprattutto) gustosi. Continua a leggere Insalatone estive: il modo migliore per combattere il caldo a tavola

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Spaghetto o scherzetto e mummie gustose: ricette simpatiche e veloci per il party di Halloween

Party di halloween

Chiariamolo subito: Halloween è una di quelle tendenze che proprio non mi piacciono, non riesco nemmeno a chiamarlo festa ma, quando si scrive un blog, si deve pensare anche a quello che i lettori interessa e, ahimè, è indubbio che ricette per il party di Halloween siano un tema decisamente caldo in questi giorni.

Ecco allora che vi propongo due ricette da brividi a base di würstel semplicissime e velocissime da preparare per stupire i vostri ospiti. Continua a leggere Spaghetto o scherzetto e mummie gustose: ricette simpatiche e veloci per il party di Halloween

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Zuppa con farro e legumi: una delizia per l’inverno

zuppa con farro e legumi

Sabato 3 e domenica 4 ottobre è stato possibile trovare in molte strade e piazze italiane la Zuppa della Bontà.
Se avete incontrato i volontari di Fondazione Progetto Arca e donato il vostro sostegno alla loro causa (o se semplicemente con l’arrivo del freddo avete voglia di un buon pasto caldo), non vi resta che preparare una deliziosa zuppa.

La mia zuppa della bontà è a base di farro, ricco di fibre e proteine e povero di calorie, e legumi: una delizia anche per i palati più esigenti. Continua a leggere Zuppa con farro e legumi: una delizia per l’inverno