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Molly Cake al cioccolato: quando il pan di spagna incontra la panna montata

Molly cake al cioccolato.3

Da quando mi sono appassionata al cake design è stata una continua ricerca della ricetta perfetta…essendo figlia di un pasticcere mi sono spesso trovata a scontrarmi tra il gusto della pasticceria all’italiana e la necessità di avere delle basi compatte che sostenessero le opere di cake design appunto.
Ma, dopo molti tentativi e qualche fallimento ecco che finalmente ho trovato la ricetta definitiva che oggi vi propongo in una versione super golosa: la Molly Cake al cioccolato. Continua a leggere Molly Cake al cioccolato: quando il pan di spagna incontra la panna montata

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Muffin alla Nutella: per iniziare con gusto

muffin alla nutella

Se ci sono delle mattine in cui vi svegliate e avete proprio bisogno di una buona dose di dolcezza e golosità per iniziare al meglio la giornata (e la settimana, visto che quasi sempre si tratta di lunedì…), in vostro soccorso possono venire questi deliziosi muffin alla Nutella. Continua a leggere Muffin alla Nutella: per iniziare con gusto

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Pasta frolla al cacao

Ho passato giorni a decidere con quale ricetta inaugurare questo blog: un primo sfizioso, una carne gustosa, un dolce goloso…

Poi ho pensato che, negli ultimi anni, ho sempre accompagnato i grandi annunci e le occasioni importanti con dei biscotti.

Semplice pasta frolla al cacao, ideale per preparare biscotti buonissimi per la colazione o per il thé delle cinque e non troppo dolci in modo da essere la base perfetta per essere decorati con glassa e pasta di zucchero. Continua a leggere Pasta frolla al cacao

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Dolci per bambini fatti con verdure

dolci per bambini fatti con verdure

Sembra incredibile, ma è tutto vero! E’ possibile fare dei dolci deliziosi a base di verdura! I bambini non si accorgeranno della differenza e mangeranno di gusto! Solo dopo che avranno spazzolato tutto il piatto (se volete) potrete dire loro il segreto…!
Ecco come cucinare i migliori dolci per bambini fatti con verdure. Continua a leggere Dolci per bambini fatti con verdure

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Ricetta tiramisù: un pieno di carica per il papà

ricetta tiramisu - finita

Dopo aver preparato con i miei piccoli alcuni regali da dare al papà questa sera quando rientra dal lavoro, cerchiamo di coccolarlo anche a tavola con un dolce veloce che possiamo fare sempre con l’aiuto dei piccoli. Per questo motivo, oggi è il giorno ideale per condividere con voi una “ricetta tiramisù”!
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Torta Lindt…un'irresistibile scioglievolezza!

torta lindt

Questa ricetta sta spopolando in rete con giudizi assolutamente positivi…non potevo far altro che sacrificarmi per voi e provare a fare anche io questa ormai famosissima torta Lindt (o torta Lindor).

Si tratta di una base al cioccolato fondente cotta in forno, ricoperta da una crema di cioccolatini Lindor e fatta raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. Continua a leggere Torta Lindt…un'irresistibile scioglievolezza!

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Torta Brigadeiro: budino al cioccolato brasiliano

torta brigadeiro

Ve l’avevo già detto che mio marito adora la cucina brasiliana e per il nostro quarto anniversario di matrimonio, oltre alla salsa vinagreta per condire la sua grigliata, ho deciso di preparargli uno dei suoi dolci preferiti: la torta Brigadeiro (o Brigadeirão).

A metà tra una mousse e un budino, questo concentrato di cioccolato decorato con altro cioccolato è una bomba per veri golosi. Continua a leggere Torta Brigadeiro: budino al cioccolato brasiliano