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Gnocchi viola di cavolo rosso e patate al cucchiaio

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Una delle mie verdure preferite nella stagione fredda è sicuramente il cavolo rosso. Ricco di pro vitamine A, vitamine C e ferro, il cavolo rosso ben si presta a essere mangiato crudo ma è anche adatto a essere l’ingrediente principale in molti piatti come, ad esempio, questi gnocchi viola al cucchiaio che, anche per il loro colore, sono in grado di conquistare tutti. Continua a leggere Gnocchi viola di cavolo rosso e patate al cucchiaio

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Artigiano in Fiera: 10 motivi per non mancare

ArtigianoInFiera_2016

Ok, lo ammetto, per Artigiano in Fiera ho un debole fin da quando sono bambina. Sarà che decreta l’inizio del periodo natalizio, sarà che è un vero tripudio di sapori e tradizioni, sarà che è un evento che racchiude in sé tutto ciò che amo: cucina e lavoro manuale, fatto sta che è un appuntamento che aspetto per tutto l’anno. Continua a leggere Artigiano in Fiera: 10 motivi per non mancare

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Gnocchi di zucca: due ricette con e senza Bimby

gnocchi di zucca

E’ la stagione in cui la zucca la fa da padrona sulla tavola in piatti dolci o salati.
Dopo avervi proposto la ricetta per il pane alla zucca è oggi il turno degli gnocchi di zucca con due versioni semplici semplici da preparare con il Bimby, ma anche senza. Continua a leggere Gnocchi di zucca: due ricette con e senza Bimby

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Pasta frolla al cacao

Ho passato giorni a decidere con quale ricetta inaugurare questo blog: un primo sfizioso, una carne gustosa, un dolce goloso…

Poi ho pensato che, negli ultimi anni, ho sempre accompagnato i grandi annunci e le occasioni importanti con dei biscotti.

Semplice pasta frolla al cacao, ideale per preparare biscotti buonissimi per la colazione o per il thé delle cinque e non troppo dolci in modo da essere la base perfetta per essere decorati con glassa e pasta di zucchero. Continua a leggere Pasta frolla al cacao

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Degustabox: la prima food box a sorpresa

Degustabox_chiuso

Di nuove tendenze, dal resto del mondo, ne importiamo in gran quantità e Degustabox, che vi presento oggi, è una idea molto simpatica che sta spopolando in Europa e che sta prendendo sempre più piede anche in Italia.

Con il marito che si occupa della spesa acquistando solo prodotti in offerta, la mia dispensa è sempre un’incognita ma l’idea di Degustabox è veramente interessante (soprattutto per una persona come me che adora le sorprese). Continua a leggere Degustabox: la prima food box a sorpresa

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Pollo alla Giamaicana in salsa Jerk

pollo alla giamaicana

Oggi ho voglia di parlare di uno dei piatti di carne più conosciuti al mondo: il pollo!
La carne di pollo è talmente conosciuta e diffusa che viene cucinata – è proprio il caso di dirlo – in tutte le salse. Recentemente il Guardian ha pubblicato un interessante articolo diviso in quattro puntate (se vi interessa potete trovare qui la prima parte) che elenca le 20 migliori ricette di pollo di tutto il mondo.
Una gustosa carrellata, un tripudio di sapori, dai più classici (primo fra tutti il pollo arrosto), ai più particolari e speziati. Sicuramente tante idee da provare a replicare in cucina!
Anche io sono stata rapita da queste idee, e per questo motivo ho deciso di raccontarvi quella che mi ha colpito di più, nell’attesa di sperimentarla: il pollo alla Giamaicana! Continua a leggere Pollo alla Giamaicana in salsa Jerk