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Cake Pops: dolcetti per ogni occasione

Cake Pops

Chi mi segue su instagram sa che ho una venerazione per i Cake Pops: golosissime palline di torta dagli infiniti gusti ricoperte di cioccolato e infilzate su stecco, ne mangerei uno dietro l’altro…e la cosa più bella è che sono così semplici da fare che ormai anche Ceciotta è in prima fila per aiutarmi a prepararli. (altro…)

Molly Cake al cioccolato: quando il pan di spagna incontra la panna montata

Molly cake al cioccolato.3

Da quando mi sono appassionata al cake design è stata una continua ricerca della ricetta perfetta…essendo figlia di un pasticcere mi sono spesso trovata a scontrarmi tra il gusto della pasticceria all’italiana e la necessità di avere delle basi compatte che sostenessero le opere di cake design appunto.
Ma, dopo molti tentativi e qualche fallimento ecco che finalmente ho trovato la ricetta definitiva che oggi vi propongo in una versione super golosa: la Molly Cake al cioccolato. (altro…)

Monster party: una festa a tema mostri per un compleanno simpaticissimo

Monster Party

Il primo compleanno è un avvenimento importante per ogni bimbo e noi, per il nostro mostrissimo Gigaluca abbiamo deciso di fare le cose in grande: un monster party, una festa piena di mostri buffi e occhi simpatici, dagli allestimenti al cibo, dalla maglietta di Gigaluca fino alla torta a due piani!
Insomma, dopo il battesimo a tema Frozen in condivisione con il secondo compleanno di Ceciotta, non potevo certo fargli una festa di banale. (altro…)

Torta senza uova e burro, con yogurt, mele e marmellata

torta senza uova e burro - 4

Lo sapevate che le mele sono un’ottimo sostituto per le uova nei dolci?

Oggi quindi vi propongo questa ricetta senza uova né burro ma dall’impasto morbidissimo: una torta marmellosa fatta con mele grattugiate, yogurt e marmellata ricoperta, una volta cotta, da una crema di marmellata e yogurt.

Insomma una soluzione fresca e salutare, adatta ai bambini agli intolleranti a uova e burro e anche a chi, come me, non ama la frutta nei dolci. (altro…)

Torta senza uova al profumo d'arancio

torta senza uova - pronta

Nei giorni scorsi Gigaluca ha compiuto due mesi e, come da tradizione nella nostra casa, il primo anno festeggiamo a cena tutti i complemesi con un dolcino…

Il problema è che il giorno era scivolato via tra mille impegni e, alle cinque del pomeriggio, non avevo ancora pensato a nulla da fare.
Una rapida occhiata al frigorifero e mi sono resa conto che non avevo uova, nè frolla, nè pasta sfoglia…solo un vasetto di yogurt bianco e un paio di arance!

Da qui arriva questa ricetta: una torta senza uova allo yogurt, soffice e gustosa dal delicato sapore d’arancia velocissima da preparare.
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Dolci per bambini fatti con verdure

dolci per bambini fatti con verdure

Sembra incredibile, ma è tutto vero! E’ possibile fare dei dolci deliziosi a base di verdura! I bambini non si accorgeranno della differenza e mangeranno di gusto! Solo dopo che avranno spazzolato tutto il piatto (se volete) potrete dire loro il segreto…!
Ecco come cucinare i migliori dolci per bambini fatti con verdure. (altro…)

Battesimo e Compleanno Frozen: idee per sopravvivere

battesimo compleanno frozen

Dopo una settimana di intensi preparativi, domenica è arrivato finalmente il grande giorno dei festeggiamenti.
Superluchino ha ricevuto il sacramento del Battesimo, nello stesso giorno sua sorella ha raggiunto la veneranda età di due anni e quindi abbiamo festeggiato anche il suo compleanno.

Ovviamente, testarda come sono, ho voluto preparare tutto da sola, e, ora lo posso ammettere, organizzare i festeggiamenti con due bimbi al seguito non è stato semplice ma, complici 6 ore di sonno sommando le varie notti, sono riuscita ad ottenere uno splendido risultato.
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