Tag: cioccolato

Cake Pops: dolcetti per ogni occasione

Cake Pops

Chi mi segue su instagram sa che ho una venerazione per i Cake Pops: golosissime palline di torta dagli infiniti gusti ricoperte di cioccolato e infilzate su stecco, ne mangerei uno dietro l’altro…e la cosa più bella è che sono così semplici da fare che ormai anche Ceciotta è in prima fila per aiutarmi a prepararli. (altro…)

Biscotti con gocce di cioccolato da leccarsi i baffi

Biscotti con Gocce di Cioccolato.2

In casa nostra lo scettro di biscotti preferiti se lo contendono, a periodi alternati, le “Gocciole” e i “Pan di stelle”. Così, un giorno, ho pensato di provare a mettermi all’opera e preparare in casa i biscotti con gocce di cioccolato.
Ecco quindi una ricetta molto simile agli originali: biscotti di frolla fragrante dall’inconfondibile forma a goccia resi irresistibili da deliziose gocce di cioccolato fondente…impossibile resistervi! (altro…)

Molly Cake al cioccolato: quando il pan di spagna incontra la panna montata

Molly cake al cioccolato.3

Da quando mi sono appassionata al cake design è stata una continua ricerca della ricetta perfetta…essendo figlia di un pasticcere mi sono spesso trovata a scontrarmi tra il gusto della pasticceria all’italiana e la necessità di avere delle basi compatte che sostenessero le opere di cake design appunto.
Ma, dopo molti tentativi e qualche fallimento ecco che finalmente ho trovato la ricetta definitiva che oggi vi propongo in una versione super golosa: la Molly Cake al cioccolato. (altro…)

Soufflè alla nutella: un ottimo tortino dal cuore morbido

soufflè alla nutella

Durante queste vacanze di Natale la voglia di cucinare tanti dolci sfiziosi per Ceciotta e GigaLuca. E il clima sempre più fresco invogliano le ricette cioccolatose. Quindi, avendo un vaso gigante di Nutella ho deciso di mettermi ai fornelli e fare qualche esperimento, prendendo spunto anche da ricette che ho trovato un po’ in giro (tra cui vi consiglio Passione Nutella, un bellissimo libro di ricette scritto da numerosi chef)!
Il primo dolcetto delle vacanze è stato un ottimo soufflè alla nutella, un tortino dal cuore morbido molto gustoso! (altro…)

Dolci per bambini fatti con verdure

dolci per bambini fatti con verdure

Sembra incredibile, ma è tutto vero! E’ possibile fare dei dolci deliziosi a base di verdura! I bambini non si accorgeranno della differenza e mangeranno di gusto! Solo dopo che avranno spazzolato tutto il piatto (se volete) potrete dire loro il segreto…!
Ecco come cucinare i migliori dolci per bambini fatti con verdure. (altro…)

Ricetta tiramisù: un pieno di carica per il papà

ricetta tiramisu - finita

Dopo aver preparato con i miei piccoli alcuni regali da dare al papà questa sera quando rientra dal lavoro, cerchiamo di coccolarlo anche a tavola con un dolce veloce che possiamo fare sempre con l’aiuto dei piccoli. Per questo motivo, oggi è il giorno ideale per condividere con voi una “ricetta tiramisù”!
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Torta Lindt…un'irresistibile scioglievolezza!

torta lindt

Questa ricetta sta spopolando in rete con giudizi assolutamente positivi…non potevo far altro che sacrificarmi per voi e provare a fare anche io questa ormai famosissima torta Lindt (o torta Lindor).

Si tratta di una base al cioccolato fondente cotta in forno, ricoperta da una crema di cioccolatini Lindor e fatta raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. (altro…)

Torta Brigadeiro: budino al cioccolato brasiliano

torta brigadeiro

Ve l’avevo già detto che mio marito adora la cucina brasiliana e per il nostro quarto anniversario di matrimonio, oltre alla salsa vinagreta per condire la sua grigliata, ho deciso di preparargli uno dei suoi dolci preferiti: la torta Brigadeiro (o Brigadeirão).

A metà tra una mousse e un budino, questo concentrato di cioccolato decorato con altro cioccolato è una bomba per veri golosi. (altro…)

Uova ripiene: come raddoppiare la golosità del cioccolato

uova ripiene - pronte

Quando si pensa alla Pasqua, subito il pensiero va alle uova di cioccolato e, probabilmente, tra pochi giorni ne avremo casa piena.
In attesa che ciò accada, e per offrire un dessert fresco e invitante a fine pranzo, vi propongo delle monoporzioni di uova ripiene di crema alla frutta o al caffè. (altro…)